Uczestnicy zajęć dowiedzą się jakie substancje są odpowiedzialne za słodycz produktów mleczarskich. Czy takimi związkami są tylko cukry? Czy organizm człowieka może uzależnić się od cukru? Osoby uczestniczące w zajęciach w przyjemny i słodki sposób poznają różne związki słodzące oraz ich właściwości i funkcje jakie pełnią w produktach, a także sprawdzą atrakcyjność wybranych produktów w aspekcie zawartości w nich substancji słodzących, "odkryją" pochodzenie tych związków, w tym obecność naturalnych substancji słodzących i/lub stanowiących zamienniki cukrów oraz przeprowadzą ocenę sensoryczną wybranych produktów.